中餐专业
选择好专业，打造厨界精英
大厨精英专业学时两年
以烹饪人才为目标，培养学生实践能力。
金鼎大厨专业学时两年
以培养厨政管理人才为目标，并具备开店能力。
金典总厨专业学时三年
以餐饮企业岗位需求为目标，培养适合现代化餐饮行业，具备餐饮行业管理知识和能力的人才。
烹饪精英专业学时一年
阶段式教学模式，实践为主，酒店模拟训练。
西点西餐专业
选择热门专业，掌握一技之长
经典西点专业学时两年
培养掌握各项西点技能，并具备创业能力。
西餐主厨专业学时两年
以培养精通西餐的人才为目标；毕业后，可以胜任酒店餐饮连锁企业工作。
时尚西点专业学时三年
培养西点行业烘焙技术人才，符合市场行业的技术型人才，并具备开店的能力。
烘焙甜点学时9个月
从基础讲授各种西点原料、西点制作工艺，蛋糕制作实操环节，蛋糕店的选址与经营等。
烘焙甜点创业班学时：3个月
提升学员烘焙技能，培养熟练掌握 蛋糕、裱花、面包、翻糖、饮品等 制作技法的西点创业人才。
裱花甜点进修班学时1个月
主要面向技术提示、甜点爱好者和有创业需求的学员，学习内容丰富，课程极具价值。
面包烘焙进修班学时1个月
提升学员烘焙技能，培养适应市场需求的烘焙人才，实力圆你成功梦想。
咖啡饮品班学时：1个月
培养熟悉咖啡研磨、咖啡拉花、创 意咖啡、夏季饮品制作技巧的创业 人才。
西餐研修班学时：2个月
培养掌握法式、美式、俄式、东南 亚菜系等西餐制作技巧的能自主创 业的人才。
日韩料理班学时：1个月
掌握寿司、刺身、日式拉面等基本 日韩料理制作技巧，学完能自主创 业。
西餐料理班学时：1个月
培养熟悉汤品、酱汁、热菜、披萨、 意面等制作技法的懂技术会经营的 创业型西餐人才。
短期创业项目学时：2-15天
根据个人需求，可选饮品、法式甜 品、巧克力、轻食简餐、韩式裱花 等短期课程。
初高中生专业
初中生学技术
烹饪工艺与营养（酒店管理方向）学时三年
以烹饪为基础，以营养为核心，培养从事营养配餐服务、营养师等应用型专业人才为目标。
幼儿营养与健康管理专业学时三年
培养热爱幼儿教育事业，综合素质高，能在托幼机构从事保教、管理工作的幼儿教师。
高星级酒店管理专业学时三年
我国对酒店管理专业人才的需求也日益增大，高级酒店管理人才也已成为国内职场的热门。
创业小吃专业
个性化创业项目培训
中餐创业专修班学时：4个月
系统学习杭帮菜热门菜品，从刀工、 勺工等基础技术学起，培养能创业 会创业的杭帮菜人才。
中餐研修班（川湘菜）学时：2个月
系统学习经典川湘菜中凉菜、热菜、 特色菜的制作技巧
家庭厨艺兴趣班学时：10天
提升厨艺技能，以熟练掌握地方风 味特色菜的为目标
小吃创业项目学时：10天以内
根据个人需求定制，可选单个或多 个课程，学完可以开店，并且提供 创业帮扶。
工作环境
毕业后学校安排就业，为学生提供创业帮扶。
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