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杭州新东方为您节省了五年以上的学厨之路

六大优势  匠心独运

专业全面升级  成就金色人生

入学没压力
没基础入学
低风险入学
职业化管理
就业服务
学历提升通道
学习内容

阶段教学循序渐进融会贯通学有所成

第一阶段

熟练掌握厨房基本技能(刀工、勺工);各式传统菜肴制作;烹饪原料加工、味汁调制;食品雕刻基础训练;菜系专题讲座、教师讲堂;军训;《烹饪工艺》《烹饪概论》。

第二阶段

市场流行菜、特色卤水及凉菜制作;花色拼盘强化训练;大型艺术整雕;食品雕刻强化练习;中式面点制作;教师讲座;强化训练;《烹饪原料学》、《烹饪工艺美学》、《中、西点基础知识》。

第三阶段

川、粤、苏、浙传统精品以及河南本地菜肴制作;各式新派凉菜制作;酒店创新菜、时尚菜、高档菜制作;西式面点制作;地方各式火锅制作;《餐饮管理》、《烹饪营养与卫生》。

第四阶段

导师训练,市场流行菜强化训练;现代各类大型宴席菜肴制作;各种喜庆宴席设计与制作;酒店、厨房情景实战演练;餐饮专题讲座。
学生作品

专注专业

企业合作推荐就业

毕业即推荐工作就业无忧

新东方烹饪学校先后在北京、上海、杭州、广州等主要大中城市设立50多个创就业指导中心,500多位创就业指导师贴心服务,29000余家合作单位,就业网络覆盖各地,一年制以上毕业生推荐工作。

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