教学特色：
理实一体化教室、配备齐全的硬件设施设备和师资力量、所学知识技能紧跟全球时尚潮流、就业安排、阶段教学、考核模式。
实操课程：
技能基础：
理论:《西式面点工艺》、《西点食品营养卫生》、《美术与色彩搭配》。
实践：面包基本功；抹胚基本功；裱花基础。
技能拓展：
实践：面包基本功，甜面包，咸面包，硬质面包，欧式面包，丹麦面包，常温蛋糕，花卉、生肖的制作。
技能强化：
实践：慕斯，奶酪，布丁，清酥制品，混酥制品，艺术蛋糕，巧克力蛋糕，陶艺蛋糕制作。
岗前实训：
实践：欧式面包，市场流行品种。
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