学校简介

杭州新东方烹饪学校是是以烹饪教育为主，涵盖西点西餐教育的多个专业层次的烹饪院校，坐落在素有“人间天堂”美誉的旅游城市杭州，校园环境优美，为学子提供了舒适的学习生活环境，学校占地面积近60亩，可同时容纳3000多人在校学习和生活。学校师资力量充足，拥有一支素质高、技术强、教学精的骨干师资队伍。

学校配备完善的教学硬件设施，采用互动式“模拟餐厅”教学方法，精心打造各专业酒店模拟实训教室。拥有全新不锈钢燃气灶200多台，建有切配、热菜、冷拼、雕刻、面点、咖啡饮品、法式甜品、翻糖、糖艺、烘焙等各类实训教室、示范教室、模拟酒店教室80多间。

自2014年起，我校也积极响应号召，严格按照新东方烹饪研究院研发的教学大纲开设专业，并且每个专业的学习内容紧跟市场潮流，让学生学的精、学的好、学的实用。学校本着“弘扬饮食文化，推动杭帮菜发展，立新东方之品牌”的办学宗旨和“校有特色、班有特点、生有特长”的教学理念，开设有三年制金典总厨专业、三年制时尚西点专业、三年制酒店管理专业、三年制幼儿营养与健康管理专业、三年制金鼎大厨专业、两年制大厨精英专业、两年制经典西点专业、两年制西餐主厨专业以及众多短期特色专业。学生毕业考核合格后可获得劳动部门认可的《职业资格证书》。

学校采用“二元”管理模式。在教学上实施“技能+素质”一体化教育，一方面注重学生技能的培养，为学生提供更多的实践机会；另一方面重视学生综合素质教育，培养学生成为符合社会需要的复合型、专业型人才。学校在培养学生具有较强实务操作能力的同时，学习餐饮企业管理知识，不仅使学生获得职业技能，同时还能学到酒店管理知识，为以后就业及发展增加砝码。

“汇集天下名菜，培养厨师精英”。风锤雨炼、励精图治，成为中国烹饪教育品牌；打造中国烹饪教育的新东方人。本着“团结、务实、开拓、奉献”的企业精神，为中华大地培养了60万余烹饪人才，为我国餐饮业的发展、为推行“再就业”工程做出了自己的努力。