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当学徒还是去专业学校?看完这篇你就知道了

时间:2023-12-12 点击:97次

民以食为天,美食的重要性不言而喻。随着经济的发展和人们生活方式的改变,餐饮业进入高速发展期。而厨师作为这个行业的核心人才,吸引了越来越多的人加入烹饪行业。那么,想要成为一名优秀的厨师,我们应该选择什么样的学习途径呢?是去酒店或门店当学徒,还是去专业的厨师学校接受系统化的培训呢?下面将为大家详细分析两种途径的利弊,帮助大家做出明智的选择。

 

当学徒

在酒店或门店当学徒,可以一边赚点零花钱,一边跟着师傅学习。这种方式的优势在于能够直接接触到实际的烹饪工作,通过实践来提升自己的技能。然而,这种方式也存在一些弊端。首先,师傅传授的内容并不系统,没有时间进行手把手指导,更多得靠自己慢慢摸索。其次,跟随的师傅质量不定,有些师傅可能并不愿意将自己的经验和技巧传授给学生。最后,当学徒的结果往往是费时费力,浪费几年好时光,错过发展好机会。

去学校

相比之下,去专业厨师学校学习更加系统和高效。在学校的优质学习环境中,学生可以跟随专业的厨师学习市场所需的技术,参加丰富的校内外实践活动。学校拥有技术过硬、经验丰富的师资队伍和先进齐全的教学设备,学生完全可以学到专业全面的技术和知识。此外,学校还会根据市场需求不断更新课程内容,确保学生学到的是最新的技术,紧跟市场趋势。其次,学校的师资力量强大,教师都是行业内的专业人士,具备丰富的实践经验和教学经验,能够为学生提供专业的指导和辅导。学校提供的实践机会多,学生可以通过实习、比赛等方式锻炼自己的能力,增加就业竞争力。因此,选择去专业厨师学校学习是成为一名优秀厨师的重要途径。通过系统的学习和实践训练,我们可以掌握全面的烹饪技能和知识,提高自己的就业竞争力。

如何选择学校?

在选择专业厨师学校时,杭州新东方是一个值得考虑的选择。杭州新东方办学历史悠久,教学经验丰富,开设有中餐、西餐、西点、电子商务(杭淘&网络直播与运营)等专业,课程注重实操为主,拥有健全的教学模式和课程设置,理实结合,注重学子动手操作能力的培养。学校采取小班教学模式,老师手把手指导,以匠人水准传授专业技能,用匠人精神培育高素质技能人才。此外,杭州新东方还开设有创就业指导中心,积极对外探索,深化校企合作模式,与30000多家优质企业达成长期合作协议,培养行业紧缺的复合型技能人才,为学生的就业提供了保障。

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