在烘焙中，颜值高的有很多

法甜的浪漫、韩式裱花的精致...

但是唯独翻糖蛋糕创意无限

让人惊艳，惊叹脑洞大开

园林建筑、卡通人物、梦幻花束...

什么是翻糖？

翻糖是一种具有创意和艺术性的西点制作技术，常用于蛋糕的表面装饰，工艺性要求很高，其延展性赋予了蛋糕和甜点无数可能。将翻糖覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵，动物等作装饰，做出来的蛋糕如同艺术品一般精致、华丽。

想要制作出精美的翻糖作品，首先，需要学生们在掌握基本制作技巧的基础上，才能进行创意的发挥和个性的表达。杭州新东方会逐步教学制作蛋糕的基础，包括蛋糕的烘焙、切片、夹层和外形设计。通过学习这些基础知识，学生可以更好地理解翻糖蛋糕的制作过程。

其次，需要学习翻糖的制作方法。翻糖是一种由糖粉、葡萄糖浆和明胶制成的软糖，它可以用来制作各种形状的装饰品。学生们只有掌握了翻糖的制作方法和技巧，才能够在制作翻糖蛋糕时发挥创意和想象力。在杭州新东方职业学校的课堂上，学子们会学习到如何制作和运用各种不同的翻糖材料，如糖粉、糖浆、糖花等，来打造出各种不同的翻糖蛋糕作品。

较后，需要学习如何将翻糖装饰品粘贴到蛋糕上，这需要一定的手工技巧和耐心。学生们要时刻注意粘贴的顺序和位置，以确保较终的效果符合自己的设计和预期。

在杭州新东方职业学校的教学中，老师们会引导学生们通过学习各种蛋糕造型的设计理念和技巧，来提升学生们的综合能力和创意水平。 

学生们在学习翻糖蛋糕制作技巧的过程中，需要注重动手能力的训练和实践。在杭州新东方职业学校，学生们会有充分的机会进行实践训练，通过多次实践和不断地尝试，来提升自己的技能水平和创造力，较终制作出自己满意的翻糖蛋糕作品。

技艺让甜蜜延续，如果你也想用双手创造属于自己的梦幻世界，欢迎加入杭州新东方职业学校这个温暖的大家庭，和翻糖来一场约会，一起感受翻糖带来的乐趣！