没有功底学烹饪技术难不难，是不难的，只要用心，有兴趣就可以学好，没有功底的学员自然也没问题。想学好烹饪技术，首先自己要清楚几点：这个行业是我喜欢的吗？我愿意在这个行业里长久的做下去么？只有明确答案，定心之后，才能在烹饪道路上走的更远。

学烹饪技术，基本功十分重要。在专业的烹饪培训学校学烹饪技术的学生，基本功是重要学习内容，只有这样才能对食物的色香味有更好的把控，才能在自己的岗位中更出彩。

烹饪行业是需要进行不断实操训练的，所以想学好烹饪技术除了听老师实操演练外，还需要自身不断的动手训练。像杭州新东方以实操为主，在这样的教学模式之下，培养了很多具有精湛技术的烹饪人才，各大企业也对杭州新东方的学生们颇为青睐。

每一个厨师都是从不会到会这个过程中成长而来的，只有你迈出第一步你才能知道自己适合什么样的课程，是否能学会。来杭州新东方职业学校实地考察吧，来校可报销路费。