在厨师学校是可以学到东西的。当然这个提前是要在专业的厨师学校。

在专业的厨师学校能够学到很多东西，首先在基本功上，专业的厨师学校不光会教你需要练习哪些方面的基本功，还会指导你如何练习基本功，采用什么样的方式能让基本功练得更扎实。有些人会觉得练习基本功太费时间了，还不如直接去学习烹饪技巧和手法。其实这不仅仅是磨练基本功，更磨练心态。像切蓑衣黄瓜，菊花豆腐，都需要静下心来认真去切，稍不注意所切的力度，呈现出来的效果就会有很大的差异。

在学习期间，去切菜仅仅是为了完成一道菜而去切，可以慢慢去切，但是未来在从事厨师工作时，需要在短时间内大量的菜。就像平时只需切一个土豆，而工作时却需要切一大筐的土豆，当巨大的工作量堆积在一起时，不单单需要精湛的刀工技术，更需要良好的心态，勺工也同样如此。有了扎实的基本功，后期学烹饪技巧和方法也不在话下。

所以专业的厨师学校不会为了完成教学任务，就直接去教学生烹饪技术，更是为学员长远发展的角度去教学，不断磨练学生的基本功，让学员的基础打扎实，未来厨艺之路才会走得更远更踏实。

厨师学校是可以学到东西的，不光能学到练习扎实基本功的方法、精湛的烹饪技术，还能够磨练良好的心态，为今后的职业发展打下坚实的基础。