现阶段学厨师的人越来越多，没有充足时间的同学大多数都会选择厨师短期培训班学习，希望能够在短时间内掌握全面的技术。不过，也有部分同学担心短期培训班的学习时间有限，学不到真本领。实际上，选择短期厨师培训班能否学有所获主要取决于以下几个方面。

一、厨师短期培训班的专业设置和课程安排。

市面上有不少厨师短期培训班，各培训班的办学实力、培训优势不同，开设的专业和课程也有着一定的区别，有的培训班只专注培养某一类厨师人才，而有的培训班综合培养广泛的厨师人才。想学技术选择对的培训班是很重要的，找到适合自己的专业和课程，更容易学到想要的厨师技能。

二、厨师短期培训班的师资力量和教学质量

所谓名师出高徒，跟着一位好的老师，学习效率也能大大提升。好一点的厨师短期培训班的师资力量是比较强大的，比如杭州新东方职业学校均是聘请的行业内众多技能水平较高、经验丰富的老师任教，能够保障教学质量，做到无保留传授技能。

三、厨师学子自身的努力程度

师傅领进门，修行靠个人。光是有好的厨师培训班和老师而自身不努力是学不到技术的，特别是对于学厨师来讲，如果自己不花时间和精力反复练习、总结经验，一切都相当于“纸上谈兵”。要想学真知识、真技术，自身先要有所付出。

厨师短期培训班能学会，不过学会的关键在于自己的选择和努力。