近几年，餐饮行业持续火爆，已经成为受年轻人追捧的热门行业。但是，在初高中生选择学烘焙的时候，也会面临一个问题，那就是：“如何选择专业，才能谋得更好的个人发展呢？”

在杭州新东方，长期专业和短期专业主要区别在于【学习的内容】以及【未来发展方向】的问题。针对学校大部分学员选择课程的特点来看，初高中毕业学员大多数都选择了长期专业。

具体原因听杭小新来给你说道说道：

01长学制更利于掌握技能

初高中毕业生基本集中在14-20岁，这个年龄段的学员，基本上是低门槛，选择学习中餐/西点/西餐，其目的是通过掌握这门技术去寻找更明确，更有价值的就业途径，规划有方向，有思路的人生轨道，要将烹饪作为实现人生价值的一门特长，就要进行系统的学习。

杭州新东方开设各类长学制专业，注重课堂实操，实打实帮助学员掌握专业烹饪技能。系统的实践和学习更加有助于对行业的了解，跟着专业且教学经验丰富的老师学习，自己的专业技能才能日益精进。

02长学制学习种类更全

扎实的基础是更高技能追求的前提。长期专业的学员，都要经过严格的基本功训练，只有把专业学扎实，让自己成为市场急需的专业人才，才能有充足的自信去面对未来的各种挑战。

长学制所学的课程内容更丰富，还设有技能拓展阶段、技能强化阶段、岗前实训阶段等等。学制越长，内容越齐全，练习时间越多，技能掌握得越扎实。

03长学制更能满足就业需求

在21世纪的今天，社会竞争越来越激烈，工作要求越来越高，因此，充实自己，沉淀自我，提升自身市场竞争力显得特别的重要。

通过全方位培养，既让学员们具备良好的人文修养，又掌握精湛的专业技能，让学员真正成为德才兼备的市场紧缺型人才。所以长期课程不是学习的时间长，是因为【学的内容多】。

杭州新东方有完善的就业创业帮扶体系，不用担心毕业后找不到工作。