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小寒|愿你三冬暖,许你春不寒

时间:2023-01-11 点击:196次

数九寒天
我们迎来二十四节气中第23个节气
冬至的第5个节气——小寒。

中国古人将小寒分为“三候”

 

一候雁北乡—古人认为候鸟中大雁是顺阴阳而迁移,此时阳气已动,所以大雁开始向北迁移。

二候鹊始巢—此时北方到处可见到喜鹊,并且感觉到阳气而开始筑巢。

三候雉始鸲—“雉鸲”的“鸲”为鸣叫的意思,雉在接近四九时会感阳气的生长而鸣叫。

小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。冬至之后,冷空气频繁南下,气温持续降低,温度在一年的小寒、大寒之际降到最低。民谚:“小寒时处二三九,天寒地冻冷到抖”,这说明了小寒节气的寒冷程度。

饮食养生

中国医学认为,寒为冬季的主气,小寒又是一年中最冷的季节。寒为阴邪,易伤人体阳气,寒主收引凝滞。所以,虽然小寒养生包括的内容很多,但基本的原则仍是《黄帝内经》中的那一句格言:“春夏养阳,秋冬养阴。”冬日万物敛藏,养生就该顺应自然界收藏之势,收藏阴精,使精气内聚,以润五脏。冬季时节,肾的机能强健,则可调节机体适应严冬的变化。所以冬日养生很重要的一点就是“养肾防寒”。

那么在这样的一个节气里,最适合吃什么样的美食呢?这里杭小编为大家介绍几种“御寒”美食。

 

滋补养生汤

莲藕排骨汤,菌菇老鸭汤

不只可以暖胃还可以暖心

花几个小时煲一锅老汤

饭前来一碗

清鲜平和之中

早已完成了难以满足的饕餮

整个人从头到脚都暖的

灌汤鱼丸

外皮主要是红腊鱼肉制成

馅儿猪肉,内含高汤,富得流油

家乡的味道就是最美的

在肚子饿的时候来一碗真材实料的鱼丸

那真的是人间美味

烧汁糯米鲜鱿

主要是由糯米和鱿鱼制成

鱿鱼筒爽口弹牙,糯米饭软糯

再配上酱汁,香味特别浓郁

吃起来没有一点油腻感!

糯米还能健脾养胃

鱿鱼则含有大量的牛磺酸起到养颜的功效

小寒将至,气温虽冷,人心不寒

年味渐浓,思乡心切

游子们出门在外不忘给家里报声平安

提醒家人小寒时节注意保暖,及时补养身子

小寒,杭州新东方职业学校祝安

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