适合人群
教学内容
创意裱花类：
单层花边蛋糕、水波纹抹面、奶油异形蛋糕、卡通蛋糕、
断层蛋糕、滴落蛋糕、双层蛋糕、插件蛋糕（双层）、浮
雕蛋糕、糖牌蛋糕、叶子、玫瑰花、毛茛、五瓣花、牡丹、
蓝盆花、威化纸玫瑰、威化纸牡丹、韩裱抹面等。
私房西点类：
原味戚风蛋糕、抹茶戚风蛋糕、酸奶浮云卷、奶盖豆乳卷、
芋泥盒子、秋至抹茶、国王蛋糕、咸蛋黄千层酥、百香果
泡芙、水果塔、日式半熟芝士、日式大福（雪媚娘）、芒
果千层、爆浆海盐奶盖蛋糕、香蕉磅蛋糕、经典雪花酥、
芝心蛋黄酥、珍妮曲奇、巧克力软曲奇、英式红茶司康、
提拉米苏 、巧克力帕芭纳蛋糕、葡式蛋挞、焦糖布丁、玛
德琳、开心果费南雪（蜂蜜无水蛋糕）等。
英式翻糖类：
永生玫瑰、蔷薇花、奥斯丁、蝴蝶兰、洛阳牡丹、铃兰花、
小浆果、糖霜饼干、卡通公仔，磅蛋糕组装等。
法式甜品类：
威布斯特百香果塔、巧克力伯爵塔歌剧院、德式黑森林、
星空淋面、仿真水果（喷砂）柠檬、桃子、苹果、布朗尼
草莓巴斯克、纽约重芝士、覆盆子草莓马卡龙、巧克力焦
糖马卡龙等。
欧亚面包类：
日式红豆包、台式菠萝包、日式熏肠包、芥末培根卷、夏
威夷水果披萨、手工汉堡、日式生吐司、“只薯芋你”吐
司、三明治、布里欧修，马斯卡彭栗子、法棍、太阳花、
法式无花果、蒜香法片、贝果、佛卡夏面包、摩卡乳酪、
原味维也纳、京都宇治软欧、水果软欧、咸蛋超人、雷神
巧克力、德式碱水面包、潘妮托妮、丹麦牛角、金砖、手
撕包等。
潮流饮品类：
百香果水果茶、霸气橙子、青桔柠檬、芝士桃桃、芝士芒
果、芝士葡萄、丝袜奶茶、青稞燕麦奶茶、“芋见泥”奶
茶、榴莲忘返、杨枝甘露、芒果冰沙、芒果白雪黑糯米、
多芒小丸子、仙草芋圆等。
巧克力、轻食简餐类：
松露酒心夹心巧克力、松露咖啡夹心巧克力、原味生巧、
宇治生巧、巧克力杏仁、巧克力坚果脆米、田园沙拉、鸡
肉培根凯撒沙拉、奶油培根蘑菇意面、微辣芦笋鲜虾意面
等。
课程亮点
专业教师
美食是不分阶级的，不过美食却有很多境界，
用美食传递一种语言、一种情感，更是一种快乐。
美食，需要分享，就像快乐和健康一样，
生活不是一种形式。
希望热爱做美食的人培养自己积极乐观的生活态度，
认真向前，在实践和操练中去提升和感受。
学生作品
